CREMA DE MELÓN... al aroma de jamón y hierbabuena, impresionante!!!


Fresquita es que no puede estar mas rica...mmmmmm!! 
y es tan fácil que hasta un niño podrá hacerla




1 melón pequeño
1/2 limón
3 lonchas de jamón serrano (si es ibérico mucho mejor)
1 yogur natural sin azúcar
unas hojas de hierbabuena 
(reservar algunas hojas para decorar el plato al servirlo)
sal y pimienta

  • Pelar el melón y trocearlo
  • Echar en el vaso de la thermomix o batidora
  • Añadir al vaso el resto de ingredientes menos la pimienta: el zumo del limón, jamón, hierbabuena, yogur y un poco de sal
  • Comenzar con poco jamón y hierbabuena hasta conseguir el sabor que mas guste, siempre que no anule al sabor principal del melón
  • Yo eché un par de lonchas y unas 4 hojas de hierbabuena para un melón pequeño 
  • Batir a máxima potencia hasta obtener un líquido sin grumos
  • Servir muy frío y adornar con unas hojas de hierbabuena, un poco de pimienta recién molida y unas tiras del jamón usado.

 
Apetece sobre todo en verano, es un plato refrescante y delicioso.
 
¡¡Felíz día!! 
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