POLLO CON NUECES, COÑAC Y CANELA: RICO RICO


Me encanta el pollo y sobre todo las recetas variadas con él y diferentes, 
pero fáciles con ingredientes sencillos que solemos tener en la despensa, aquí una estupenda.

 


  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pechuga gorda de pollo
  • un buen puñado de nueces peladas
  • un chorro de coñac
  • canela, sal y pimienta
  • aceite de oliva

 Yo lo cociné en la thermomix pero igualmente se podría hacer en una olla.
  • Sofreir la cebolla y el ajo laminado en un poco de aceite
  • Trocear la pechuga y salpimentarlo mientas se sofríe la cebolla
  • Trocear el tomate
  • Una vez sofrita la cebolla, echar los trozos de pollo, tomate y remover
  • Añadir un chorrito de coñac y cocinar durante aproximadamente 20mins. o hasta que el pollo esté cocinado.
  • 10 minutos antes de terminar de hacerse el pollo echar un buen puñado de nueces, remover y listo!!
 

 Pasa sin llamar pulsa Me Gusta y te recibiré felizmente.

¡¡Felíz día!!


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