Esta es una receta diferente para hacer con la carne picada y verduras
que resulta tan fácil de hacer como de comer.
350gr. de carne picada (cerdo o mix ternera-cerdo)
1 cebolla grande
1 puerro
1 pimiento verde
2 huevos (en la foto hay 4... pero con 2 será suficiente)
Masa brisa
Aceite de oliva
Leche
Agua
Queso rallado para cubrir
sal, orégano y pimienta negra
- Trocear el puerro, pimiento y la cebolla muy pequeños (o trocearlo en una picadora)
- Sofreir ambos en una sartén con aceite
- Añadir la carne picada y los condimentos y 2 huevos a la mezcla anterior,
- Añadir 3 cucharadas grandes de leche
- Mezclar bien y cocinarlo todo hasta que la carne se cocine
- Mientras preparar el molde donde extenderemos la capa de masa brisa.
- Una vez cocinada la carne con las verduras extenderla sobre la masa
- Meter en el horno a 200º y cocinar 30 minutos aproximadamente o hasta que la masa brie esté totalmente cocinada.
- Poco antes de sacar el pastel del horno echar el queso rallado para que se funda sobre el pastel.
Preparación
- Ponemos la masa brie en el molde que vayamos a usar y reservar
- Precalentamos el horno 200º
- Picar el pimiento y cebolla 3 seg/ vel5, añadir el aceite y sofreir 5 min/var/ vel
. - Añadimos la carne, pimienta y el orégano y sofreimos 5 min/ var/
/cuando falte 2 minutos por terminar añadimos la sal y dejamos que termine el tiempo. - Le añadimos los huevos y la leche, mezclar todo bien durante 1min/vel3.
- Echar sobre la masa y meter en el horno 30 minutos aproximadamente o hasta que la masa brie esté cocinada.
- Poco antes de sacar el pastel del horno echar el queso rallado para que se funda sobre el pastel.
Es una receta muy fácil de elaborar que si duplicas la cantidad lo podrías cocinar en la bandeja del horno, cunde mucho y acompañado de una ensalada es una comida completísima.
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